Kilder af folinsyre
Folinsyre eller folat, spiller flere vigtige roller i kroppen. Du oftest hører om B-kompleks vitamin i forhold til graviditet, men folat er et vigtigt næringsstof bedst opnås ved at spise fødevarer rige på folinsyre. Du kan få folat fra en række kilder i kosten.
All About Folinsyre
En af folinsyre vigtigste funktioner finder sted under graviditet, da fosteret udvikler sine neurale rør.
Det neurale rør er der, hvor udviklingen af ​​det centrale nervesystem opstår, og når det ikke korrekt form og tæt, kan barnet blive født med neurologiske fosterskader, kendt som neuralrørsdefekter.
I begyndelsen af 80'erne, udførte forskere forsøg , som viste, mødre med utilstrækkelig folat niveauer var mere tilbøjelige til at føde børn med disse typer fødselsdefekter, der fører til en presse på for graviditet tilskud og / eller indtagelsen af næringsstoffet.
- Bortset fra føtal formation, folinsyre spiller mange andre roller i at skabe sunde voksne, så godt.
- Det er vigtigt i røde blodlegemer dannelse, og folinsyre mangel kan føre til macrocytic anæmi.
- Folat understøtter også omsætning, og opnå et passende niveau af dette vitamin kan forhindre homocystein ophobning, som har været knyttet til hjerte-kar-sygdom.
- Lav folat niveauer kan også være forbundet med neurologiske og demens sygdomme som Parkinsons og Alzheimers sygdomme. Den Rotterdam Scan Study ser ud til at sikkerhedskopiere sammenhængen mellem lave serumniveauer af folinsyre og nedsat kognitiv funktion.
Tilskud Risici
På samme tid, de seneste undersøgelser viser, at folat tilskud kan medføre øget risiko for visse typer af kræft, herunder tyktarmskræft . Folinsyre tilskud kan også maskere symptomer på vitamin B12-mangel, herunder neurologiske skader. Dette kan indikere, at den bedste måde at få folinsyre er gennem naturlige kilder i kosten i stedet for via kosttilskud uden direkte opsyn af en læge.
Mad Kilder af folinsyre
Heldigvis er der mange fødevarer indeholder naturligt folinsyre.
Hvis du spiser nok af disse fødevarer, du højst sandsynligt ikke behøver at supplere.
Voksne hanner og hunner har brug for cirka 400 mikrogram per dag af folinsyre, mens gravide kvinder har brug for omkring 600 mg per dag og ammende kvinder har brug for omkring 500.
Foods kan opdeles i dem, der er beriget med folinsyre og dem, der naturligt indeholder høje niveauer af vitaminet.
Mange kornprodukter, specielt morgenmadsprodukter, brød og beriget ris kan indeholde højere niveauer af folat pga. berigelse.
Fødevarer, der indeholder naturlige folinsyre kan nævnes:
- Oksekød leveren: 3 ounce indeholder cirka 185 mikrogram folsyre.
- Spinat: En kop kogt spinat indeholder næsten 263 mikrogram folsyre.
- Bælgplanter: Pinto bønner, ærter, lima bønner, navy bønner, garbanzo bønner, linser og sorte bønner er alle højt i folat. En kop indeholder mellem 225 og 280 mikrogram.
- Asparges: En kop indeholder omkring 262 mikrogram.
- Greens: Sennep greens, majroe greens, sennep greens, sukkerroer greens og Collard greens alle indeholder omkring 175 mikrogram per kop.
- Korsblomstrede grøntsager: broccoli, blomkål, kål og rosenkål alle indeholder mellem 30 og 100 mg per kop.
- Papaya: Et papaya har omkring 115 mikrogram folsyre.
- Romaine Salat: To kopper indeholder omkring 150 mikrogram af næringsstoffet.
- Andre fødevarer: Mange fødevarer har mellem 25 og 100 mikrogram folat pr servering, herunder persille, tang, squash, agurker, grønne bønner, rødbeder, fennikel, peber, porrer, tomater, hindbær, melon, auberginer, majs, jordnødder, avocado, solsikkefrø, appelsiner, grapefrugt, og grønkål.
Er Supplering Nødvendig?
Hvis du er gravid eller planlægger at blive gravid snart, snak med din læge om folinsyre kosttilskud. Hun vil være i stand til at fremsætte passende anbefalinger. Ellers, hvis du spiser en varieret kost, der konsekvent indeholder de fødevarer, der er anført ovenfor, kan folinsyre kosttilskud ikke være nødvendig. I betragtning af de potentielle problemer med tilskud, er det bedst at tale med din læge, før du selv ordinere en folat supplement.
Relaterede emner
